学烹饪只会炒菜？带你看清专业完整课程

        很多人对烹饪专业存在刻板印象，觉得学烹饪就只是学习炒菜，实际上现代烹饪职业教育课程体系丰富，不止掌握做菜手艺，还会学习面点、营养、管理等多元知识，四川五月花技师学院烹饪专业，构建全面的教学内容。

　　院校坐落成都市郫都区大学城，校园配套完善，宿舍设置2,4,6人间。烹饪专业学费12800元/年，另收取专业材料费，符合条件学生可申请助学金，缓解求学经济压力,四川五月花招生面向应往届初中毕业生，报考要求无纹身、无抑郁症、无传染性疾病，身心健康，品行良好，面试通过后入学。

　　专业分为中式烹调、中西式面点两大学习方向。除了基础热菜烹制，还系统学习刀工技法、凉菜卤味制作、食品雕刻、花式拼盘；面点板块涵盖中式传统点心、西式蛋糕面包、甜品烘焙。同时开设理论课程：食品安全卫生、饮食文化、营养配餐、宴席策划设计、后厨成本核算、厨政基础管理。

　　校内实训教室硬件齐全，对标市场餐饮后厨标准，坚持理实一体化教学模式，实操课时占比较高。行业经验丰富的教师手把手带教，从基础入门到进阶菜品，循序渐进教学，纠正操作细节，让学生在校积累实战经验。

　　可选普高班、3+3升学班、五年一贯制班型。规划就业的学生，学校校企合作资源丰富，毕业推荐就业，可入职星级酒店、连锁餐饮、烘焙门店、大型食堂；想要提升学历，可走升学通道，参与升学考核，争取统招文凭。

　　毕业生岗位选择多元，不只是后厨厨师，还可以做面点师、营养配餐员、宴席设计助理、后厨储备管理人员，后期也可以自主创业开店。餐饮行业需求稳定，技术过硬就拥有核心竞争力，适合动手能力强的初中毕业生。