高铁乘务员的实习期与铁路部门签订实习合同，合同为期一年。通过平时的工作表现及考核从实习的第四个月开始，铁路部门给予转正机会。如有各别人在一年的时间内没有转正，可延长半年时间。最终大多数人员都要转正。
    高速铁路一般每4分钟发出一列车，旅客基本上可以做到随到随走，不需要候车。为方便旅客乘车，高速列车运行规律化，站台按车次固定化等。这是其他任何一种交通工具无法比拟的。高速铁路列车车内布置非常豪华，工作、生活设施齐全，座席宽敞舒适，走行性能好，运行非常平稳。减震、隔音，车内很安静。
岗位要求：
1、思想进步，品德优良，作风正派有较强的组织纪律和法制观念
2、热爱动车餐服事业，不晕火车
3、具备中专以上学历，普通话标准，接受过相关专业培训及教育
4、17-25岁女性，形象气质佳，有亲和力，体态匀称，身高163-175厘米（条件优秀可以放宽）
5、无任何传染性疾病，渗透性皮肤病及门诊慢性疾病。身体健康，矫正视力0.8以上。
    高铁乘务员在实习期间签订实习合同，工资有铁路部门劳资科直接发放。转正时乘务员和人事代理公司（铁路部门指定），铁路部门签订三方用工合同。即铁路部门和人事代理公司签订用工合同，人事代理公司和乘务员签订用用工合同。人事代理公司负责员工的五险的上缴及管理档案及工资发放。